Liquid Food

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Krill

L’idrolizzato proteico Krill è una fonte naturale di proteine e peptidi a basso peso molecolare. È fatto da krill fresco pescato nell’Antartico e trasformato a bordo subito dopo la cattura. L’idrolizzato proteico Krill è un’alta fonte di peptidi bioattivi a basso peso molecolare e amminoacidi liberi che assicurano un’elevata digeribilità e assimilazione. Immediatamente dopo aver catturato il krill viene macinato e passa attraverso un processo di idrolisi enzimatica che permette di solubilizzare la sua carne. La parte minerale, principalmente gusci, essendo insolubile viene rimossa. Le condizioni di idrolisi sono attentamente monitorate per ottenere il peso molecolare definito e richiesto per le proteine e i peptidi. Dopo la separazione otteniamo l’idrolizzato proteico Krill. Il prodotto viene confezionato direttamente a bordo in confezioni ermetiche per garantire la conservazione ideale di tutti gli ingredienti nutrizional.